Toast vegetariano al Beaufort e agli Straccetti Grigliati
Persone
10
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
la collaborazione Bridor x Garden Gourmet
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 2 Pani Semi e Cereali BRIDOR
- 500 g di Straccetti Grigliati GARDEN GOURMET®
- 270 g di Beaufort grattugiato
- 80 ml di panna liquida da cucina
- 1 uovo intero
- 15 g di erba cipollina tritata
- 100 g di rucola
- Sale e pepe
Fasi della preparazione
- Mescolare il Beaufort grattugiato con la panna da cucina, l’uovo e l’erba cipollina.
- Tagliare 10 fette in ogni pane, poi tostarle con la salamandra da cucina.
- Disporre gli Straccetti Grigliati su 10 fette di pane.
- Aggiungere una piccola quantità della miscela sugli Straccetti Grigliati GARDEN GOURMET®.
- Dividere il resto della miscela sulle altre 10 fette di pane.
- Grigliare sotto alla salamandra da cucina fino a ottenere un bel colore dorato.
- Aggiungere qualche foglia di rucola su ogni fetta di pane coperta dagli Straccetti Grigliati GARDEN GOURMET®, poi finire di assemblare il toast aggiungendo la fetta superiore.
Consiglio dello chef
È possibile accompagnare i toast con un’insalata o modificare il toast vegetariano sostituendo il Beaufort con del formaggio Comté, dell’emmental, dell’Abondance o del groviera.
